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美食天下芒果奶酪的做法

发布时间:2019-05-14 19:36:49

芒果奶酪的材料吉祥丁片4g芒果相克食品果泥100g牛奶相克食品125g淡奶油50g细沙糖18g柠檬相克食品汁5g芒果果肉适当 芒果奶酪的做法图片步骤,怎样做芒果奶酪好吃?

用料

芒果去皮核,放在筛中碾压过筛成果泥

取100克果泥备用

吉祥丁片放入冰水中浸泡至软

捞出,挤干水份备用

牛奶,淡奶油,细沙糖,倒入锅中

小火加热搅拌,至细沙糖完全溶化,熄火

放入吉祥丁片,搅拌至完全溶化

隔冰水,搅拌至冷却

倒入柠檬汁,搅拌均匀

倒1/3芒果果泥到奶液中,搅拌均匀

再倒回剩下的果泥中

搅拌均匀

过筛

得到细致均匀的液体

倒入容器中,冷藏至凝固

取出,在表面用芒果丁和绿叶点缀

美食天下菜谱大全温馨提示:

使用新鲜芒果制作,风味较佳。不同品种的芒果甜度不同,需根据所用材料酌情调解糖量。

加热牛奶液时无需煮沸,沙糖溶化便可熄火。

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