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12种食品多吃滋养大脑0

发布时间:2019-05-15 05:26:46

1、牛奶

牛奶是1种近乎完善的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物资。另外,它还含对神经细胞10分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前1杯热牛奶有助入睡。

2、鸡蛋

大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相干。实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就能够向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

3、鱼类

它们可以向大脑提供蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引发血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

4、味精

味精的主要成份是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯1氨基酸,能增进智力发育,保持和改进大脑性能。常摄取些味精,对改进智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加,因此对神经衰弱症也有1定疗效。

5、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物资,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,避免脑血栓构成。实验证实,常食花生可改进血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的永生果。

6、小米

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1。5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床视察发现,吃小米有避免衰老的作用。如果平经常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。

7、玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。特别是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助增进脑细胞代谢,常吃些玉米特别是鲜玉米,具有健脑作用。

8、黄花菜

人们常说,黄花菜是忘忧草,能安神解郁。

注意:黄花菜不宜生吃或单炒,以避免中毒,以干品和煮熟吃为好。

9、辣椒

辣椒维生素C含量居各蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、增进大脑血液循环。近几年有人发现,辣椒的辣味还是刺激人体内寻求事业成功的激素,令人精力充分,思惟活跃。辣椒以生吃效果更好。

10、菠菜

菠菜虽便宜而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的供给者之1。另外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

11、橘子

橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食品,可以消除大量酸性食品对神经系统酿成的危害。考试期间适当常吃些橘子,能令人精力充分。另外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。

12、菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是1些音乐家、歌星和演员喜欢的水果,由于他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

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