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芦笋炒牛肉的做法

发布时间:2019-06-09 08:28:44
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芦笋炒牛肉的做法

原料:

牛肉250克、芦笋250克、姜、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、盐、糖、鸡精、香油各适量。

做法:

1、材料备好;

2、将牛肉切成薄片,加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油码味一小时;

3、芦笋洗净切成斜段,姜切成细丝备用;

4、锅内加水烧开,将芦笋焯水;

5、放入凉开水中浸泡,再捞出控干水份;

6、热锅凉油,油热后将牛肉下锅大火快炒;

7、炒至牛肉微变色后放入芦笋;

8、加入少许糖、盐和鸡精,翻炒均匀即可。

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