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香菇鼓油鸡的做法

发布时间:2019-05-14 20:53:13

“煎香鸡皮的时候1定要用小火慢煎,这样鸡皮才会保存完全。”

香菇鼓油鸡的材料小母鸡 1只香菇相克食品20克 香菇鼓油鸡的做法图片步骤,怎样做香菇鼓油鸡好吃?

将香菇,生姜,葱头切丝,蒜瓣拍碎备用。

将整鸡割去屁股放入大的容器内,放上姜丝、蒜茸、葱丝、花生油、生抽腌制210分钟。

锅烧热油,放香菇加生抽爆香入味。

用筷子或是其他工具将爆香的香菇从鸡屁股处塞入。

锅放花生油,大火烧热。放入鸡煎香表皮。

煎香1面后,再翻鸡身煎另外一面。直至全面表皮煎香。

分几次放入腌制鸡的腌汁,不要1下放完。这样做出的鼓油鸡才香。

鸡爆出香味,腌汁将干时,放入泡发香菇的水份几次放入煮15至20分钟便可。

时间到后,将鸡装碟晾凉,斩件便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

煎香鸡皮的时候1定要用小火慢煎,这样鸡皮才会保存完全。

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