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五莲县四举措实现村小园午餐配送全覆盖

发布时间:2020-09-17 08:01:56
五莲县四举措实现“村泳池热水器小(园)”午餐配送全覆盖 启动农村学校放心食堂建设工程。近年来,五莲县教育局大力启动农村学校放心食堂建设工程,累计投资3000余万元为全县12处农村学校建起了高标准的学生食堂和餐厅,大大改善了学生就餐条件。 推行学校食堂原材料定点集中统一采购。五莲县教育局大力推行学校食堂原材料定点集中统一采购,在日照市率先出台了《学校食堂原材料定点采购管理办法》,通过公开竞标,从74家投标商中确定了8家资质齐全、社会信誉度高的供货商,将米、面、油、猪肉、蔬菜、调味品等全部食材均纳入定点采购,从源头柴火鸡灶上严把食材质量关。并对食堂加工全过程24小时监控直播和饭菜24小时留样,确保食品安全。 实施学生营养餐工程。在为每所中心校(幼儿园)培训一名营养师的基础上,印发了《实施学生营养餐工程的实施意见》,指导各学校(幼儿园)根据时令按月分周制定带量(食材量)带价(价格)营养食谱,并提前公开,让学生知晓和监督。同时,不定期召开饭菜评审会,使每餐都能照顾学生的营养需求和不同口味。 一站式配送全覆盖。五莲县教育局创新推行了村小(园)午餐配送制度,即由各乡镇中心校(幼儿园)食堂集中制作午餐,统一配送到各偏远村小(园),实现了全县32处村小和36处村园午餐配送的全覆盖。为了规范午餐配送,确保配送效率和安全,县教育局实行专车专人配送,对保温桶盖设计3个锁扣、配备2把锁,分别由中心校(幼儿园)食堂管理员和村小(园)负责人每人保管一把钥匙,中途其布料复合机他人均不能开锁。同时,将配送服务半径控制在运输时间45分钟以内,确保饭菜温度保持在60℃以上,保证学生能够吃上热饭热菜。(日照市教育局)
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